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Ingredienti
200 g Grão-de-bico 2 dentes Alho 1 Cebola 1 Pimentão 1 unidade média Abobrinha 2 unidades médias Tomate 1 colher de chá Curry em pó 1 colher de chá Páprica em pó 1/2 colher de chá Tomilho seco 1/2 colher de chá Estragão seco 1/2 colher de chá Bohnenkraut (segurelha) 1/2 colher de chá Manjericão seco 1/2 colher de chá Alecrim seco a gosto Sal
Modo de preparar
1. Deixe o grão-de-bico de molho em água por pelo menos 6 horas. 2. 2 Cozinhe o grão-de-bico na panela de pressão até ficar macio. 3. 3 Refogue o alho, a cebola e o pimentão no azeite em fogo baixo até dourar. Adicione a abobrinha e o tomate picados, refogue até a abobrinha ficar al dente. 1. Junte o grão-de-bico cozido, curry, páprica, tomilho, estragão, segurelha, manjericão, alecrim gengibre e sal. 2. 6 Acrescente a água, misture e deixe ferver por alguns minutos para apurar o sabor.
CUOCO
Lion
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